करी पत्ता, जसलाई वैज्ञानिक रूपमा Murraya koenigii भनेर चिनिन्छ, दक्षिण एशियामा विशेष गरी भारत, नेपाल, र पाकिस्तानमा व्यापक रूपमा प्रयोग हुने एक बहुपरकारीक वनस्पति हो। यसलाई परिकारमा स्वाद थप्नका लागि मात्र होइन, औषधीय गुणहरूको लागि पनि महत्त्वपूर्ण मानिन्छ। करी पत्तामा उच्च मात्रामा भिटामिन A, C, E, र विभिन्न एंटीऑक्सिडन्टहरू हुन्छन्, जसले यसलाई स्वास्थ्यका लागि लाभदायक बनाउँछ। आयुर्वेदमा यसको प्रयोग चलिरहेको छ, र यसले विभिन्न रोगहरूको उपचारमा महत्वपूर्ण भूमिका खेल्दछ। करी पत्ताको पात, जरा, र फूलहरू विभिन्न स्वास्थ्य लाभहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ, जसमध्ये ज्वरो, अपच, पेटको समस्या, र मुखको समस्याहरु समावेश छन्। यसको औषधीय गुणहरूका कारण यो एक प्राकृतिक स्वास्थ्य साधनको रूपमा प्रसिद्ध भएको छ।
करी पत्ता को भारतीय परिकारहरूमा प्रायः प्रयोग गरिन्छ। सायद थोरै घरहरू मात्र होलान् जहाँ करी पत्ता प्रयोग हुँदैन। करी पत्ता लाई भारतमा क्याडर्य, कटनीम, मीठो नीम, पर्वत निम्ब, र गिरिनिम्बजस्ता थुप्रै नामहरूले चिनिन्छ, तर धेरैले यसलाई करी पत्ताको रूपमा नै चिन्छन्। के तपाईंलाई थाहा छ कि तपाईंले पकाउनका लागि प्रयोग गर्ने करी पत्ता मा थुप्रै औषधीय गुणहरू छन्? करी पत्ता एक जडीबुटी हो, र यसले टाउको दुख्ने, मुखको अनेक रोगहरूमा लाभ दिन्छ। साथै, मोतियाबिन्द, पित्त विकार, कफ विकार जस्ता समस्यामा पनि करी पत्ता औषधीय गुणले फाइदा पुर्याउँछ।
आयुर्वेदमा करी पत्ताको गुणका बारेमा धेरै राम्रो कुराहरू बताइएको छ, जुन जान्न तपाईंलाई आवश्यक छ। किनकि तपाईं करी पत्ता औषधीय गुणबाट अपच, झाडापखाला, वान्ता, पेट दुख्ने, डायबिटिज आदि समस्यामा राहत पाउन सक्नुहुन्छ। साथै, मूत्र रोग, दाद चिलाउने रोग जस्ता छालाका रोगहरू, ज्वरो, कीराहरूले टोक्दा पनि करी पत्ता प्रयोग लाभदायक हुन्छ। यहाँ हामी क्रमैसँग जानौं कि करी पत्ता सेवनले कुन-कुन रोगमा फाइदा वा हानी हुन सक्छ।
करी पत्ता के हो?
भारतमा करी पत्ता प्रयोग धेरै वर्षअघि देखि हुँदै आएको छ। यसको हरियो वा सुक्खा पातलाई घिउ या तेलमा तल्दा तरकारी अचार दाल भात आदिमा प्रयोग गर्दा खाना स्वादिलो र बास्नादार हुन्छ। करी पत्तालाई दालमा हाल्दा दालको स्वाद बढ्छ। चनाको पिठोमा मिसाएर करी पत्ता पकौडा पनि बनाइन्छ।
करी पत्ता रुख करिब ४-५ मिटर अग्लो, सुगन्धित र सानो रुख हुन्छ। यसको काण्डको छाला मोटो, चम्किलो, गाढा खैरो रङको हुन्छ। फूलहरू सेतो र सुगन्धित हुन्छन्। फल लगभग २.५ सेमी लामो र ०.८ सेमी चौडा हुन्छ, र पकेपछि बैजनी रङको हुन्छ। प्रत्येक फलमा दुईवटा बिउहरू हुन्छन्। यसको बिउ र पातबाट एक सुगन्धित तेल निकालिन्छ, जसलाई मिलाएर विभिन्न प्रकारका तेल तयार गरिन्छ। करी पत्ता तीन प्रकारले प्रयोग हुन्छ:
- करी पत्ता का पातको प्रयोग खानेकुरामा छोक लगाउन गरिन्छ।
- यसको पातलाई अम्बा, इमलीसँग पिसेर बनाएको चटनी धेरै स्वादिलो र सुगन्धित हुन्छ।
- करी पत्ता लाई नरिवल तेलमा राखेर घाममा राख्दा तेल सुगन्धित हुन्छ।
अन्य भाषाहरूमा पातको नाम: करी पत्ता
करी पत्ता को वानस्पतिक नाम Murraya koenigii (Linn.) Spreng. हो, र यो Rutaceae कुलको हो। करी पत्ताका अन्य यी नामहरू छन्:
करी पत्ता को नाम विभिन्न भाषाहरूमा:
- हिन्दी: करीपत्ता, कटनीम, मीठानीम
- अंग्रेजी: Curry leaf tree, Curry leaf, Curry bush
- संस्कृत: कैडर्य, कैटर्य, सुरभिनिम्ब
- अरबी: वरक अल करी
करी पत्ता को औषधीय गुण
करी पत्ताका आयुर्वेदीय गुण र प्रभावहरू यस प्रकार छन्:
करी पत्ता कड़वा, तिक्त, कषाय, शीत, लघु, पित्तशामक, कण्ठ्य र संज्ञास्थापक हुन्छ। यसको पात र जराको बोक्रा वमनरोधी, वातानुलोमक, आमाशयिक सक्रियतावर्धक, जीवाणुरोधी, र बलकारक हुन्छ। यसको पातको काढ़ा शीत, लघु; अतिसाररोधी र प्रवाहिकारोधी हुन्छ।
करी पत्ताको औषधीय गुण र स्वास्थ्यमा फाइदाहरू
1. ज्वरोको उपचारमा करी पत्ताकोलाभ
ज्वरो हुँदा करी पत्ताको प्रयोगले राहत मिल्छ। करी पत्ता हरूलाई काढ़ा बनाएर १०-२० मिलीको मात्रा पिउँदा ज्वरो ठीक हुन्छ।
2. मोतियाबिंदको उपचारमा करी पत्ताकोफाइदा
मोतियाबिंदको समस्यामा करी पत्ता को ताजा पात को रस आँखामा गाजलको रूपमा लगाउँदा लाभ हुन्छ।
3. मुखको दुर्गन्धमा राहत
यदि तपाईं मुखको दुर्गन्धबाट पीडित हुनुहुन्छ भने २-४ वटा करी पत्ता हरू चबाएर खानाले दुर्गन्ध हटाउँछ।
4. मुखको घाऊ मा लाभ
मुखमा घाऊ वा अन्य समस्याका लागि करी पत्ताको काढ़ा बनाएर कुल्ला गर्दा फाइदा हुन्छ।
5. कफज विकारको उपचार
कफज विकारका लागि ५-१० मिली मीठा करी पत्ता को रस र मह मिलाएर खानाले समस्या समाधान गर्न मद्दत गर्दछ।
6. अपच को उपचारमा करी पत्ताको प्रयोग
करी पत्ता को रसमा निम्बू र चिनी मिलाएर बिहान एक चम्चा सेवन गर्दा अपच, उल्टि र राल आउने समस्यामा राहत मिल्छ।
7. पखला रोक्नमा करी पत्ताको उपयोग
पखला रोक्नका लागि २-४ वटा करी पत्ताका फलको प्रयोगले फाइदा पुर्याउँछ।
8. उल्टी रोक्नका लागि
उल्टी रोक्न करी पत्ताका ५-१० पातलाई पानीसंग मिलाएर पिउँदा राहत मिल्छ।
9. पित्तज विकारको उपचार
१-२ ग्राम करी पत्ता को जड़को चूर्णलाई महसँग चाट्दा पित्तज विकारमा लाभ हुन्छ।
10. पेटका कीटाणुमा फाइदा
१०-१५ मिली करी पत्ता पातको रस पिलाउँदा पेटका कीटाणु मर्छन्।
11. पेटदर्दको उपचारमा
१०-२० मिली करी पत्ता को जड़को काढ़ामा ५०० मिग्रा सुठो चूर्ण मिलाएर पिउँदा पेटदर्दमा राहत हुन्छ।
12. डायबिटिजको उपचार
रोज १० वटा करी पत्ता का पात खानाले डायबिटिजको नियन्त्रणमा मद्दत गर्दछ।
13. पिशाब सम्बन्धी समस्यामाकरी पत्ताको फाइदा
पिशाब सम्बन्धी ५ मिली करी पत्ता को रस पिउँदा लाभ हुन्छ।
14. किराले टोकेकोमा उपचार
किराले टोकेको ठाउमा करी पत्ताको जराको बोक्रा लाई पिनेर लगाउनले राहत मिल्छ।
15. चिलाउने रोग र दादको उपचार
करी पत्ताको रसमा कागतीको रस मिलाएर लगाउँदा चिलाउने रोग , urticaria र दादमा फाइदा हुन्छ।
यी औषधीय गुणहरूले करी पत्तालाई एक महत्वपूर्ण प्राकृतिक उपचारको स्रोत बनाउँछन्।
करी पातका उपयोगी भागहरू (Curry Tree Leaf का Beneficial Parts)
करी पातका निम्न भागहरूको उपयोग गरिन्छ:
- पात
- जरा
- फल
- छाल
करी पातलाई कसरी प्रयोग गर्ने? (How to Use Curry Tree Leaf)
करी पातलाई निम्न मात्रा प्रयोग गर्नुपर्छ:
- रस: ५ मिली
- काढ़ा: १०-२० मिली
यहाँ करी पातका फाइदाहरू र नोक्सानहरूको जानकारी सरल भाषामा लेखिएको छ ताकि तपाईं करी पातका औषधीय गुणहरूबाट पूरा लाभ लिन सक्नुहोस्। तर कुनै रोगको लागि करी पातको सेवन वा प्रयोग गर्नु अघि कुनै आयुर्वेदिक चिकित्सकसँग सल्लाह लिनुहोस्।
करी पात (मीठा नीम) कहाँ पाइन्छ या उब्जाइन्छ? (Where is Curry Tree Leaf Found or Grown?)
मीठा नीम (करी पात) पुरै भारतमा ९०० मिटरको उचाइसम्म पाइन्छ। यो सिक्किममा १५०० मिटरको उचाइमा पाइन्छ।
Conclusion
सम्पूर्णमा, करी पत्ता एक अनमोल वनस्पति हो जसले हाम्रो स्वास्थ्यमा महत्वपूर्ण योगदान पुर्याउँछ। यसको औषधीय गुणहरू र पोषण सामग्रीले यसलाई पारम्परिक चिकित्सा र आधुनिक चिकित्सा दुवैमा एक महत्त्वपूर्ण तत्व बनाउँछ। ज्वरो, बदहजमी, पेटका रोग, र अन्य स्वास्थ्य समस्याहरूमा यसको प्रयोगले सकारात्मक परिणाम देखाउँछ। यसैले, करी पत्तालाई दैनिक आहारमा समावेश गर्नु भनेको केवल स्वाद बृद्धि गर्नु मात्र होइन, बरु स्वास्थ्यलाई पनि सशक्त बनाउनु हो। यसको उपयोगले मानिसहरूलाई प्राकृतिक र प्रभावकारी उपचारको विकल्प दिन्छ, जसले तिनीहरूको जीवनशैलीमा सकारात्मक परिवर्तन ल्याउन सक्छ।
ReferenceHindi To Nepali Dictionary Words Starting From बो
Bridging Cultures: Daily Use Hindi Sentences in Parties with Nepali Meaning
Daily Hindi Sentences for Kids with Nepali Translations: A Simple Guide
Daily Office Sentences: Essential Hindi-Nepali Translations for Everyday Use
Daily Use Hindi Sentences for Parents with Nepali Meanings: A Guide for Everyday Conversations
Daily Use Hindi Sentences for Students with Nepali Meaning
Essential Daily Sentences for Market Conversations: Hindi to Nepali and Vice-Versa
https://easyayurveds.com/ayurvedic-medicine-for-common-cold/
https://easyayurveds.com/ayurvedic-medicine-for-weight-loss/
https://easyayurveds.com/ayurvedic-medicine-for-weight-gain/
https://easyayurveds.com/ayurvedic-medicine-for-cholesterol/
https://easyayurveds.com/ayurvedic-medicine-for-cough/
https://easyayurveds.com/ayurvedic-treatment-for-back-pain/
50 Medicinal Plants of Nepal Highly Liked by Chinese People
Medicinal Plants Of Nepal ! Genetics, Classification, Preservation, and Applications
35 Essential Medicinal Plants for Your Garden! Growing Health: Cultivating Wellness
100 Rare Medicinal Plants of Karnali Nepal! Impossible to Find Other place.
Top 25 Medicinal Plants For Boosting Memory and Treating Alzheimer
Top 15 Expensive Medicinal Plants of Nepal! Numerous Among Them Are Uncommon Globally
Medicinal Plants Of Gorkha Nepal! Top 55 Herbs Used in Traditional Medication
Bartika Eam Rai Top Songs Lyrics & Chords
Nepali Song Lyrics And Chords of Prabesh Kumar Shreshta
Oshin Karki’s Nepali Songs Lyrics And Chords
All Songs Lyrics Of Wangden Sherpa
Sajjan Raj Baidhya Top Songs Lyrics And Chords सज्जन राज बैध्यका गीतहरु
Aani Chhoyeng Drolma Top 10 Songs Lyrics And Chords
Top 10 Ankita Pun Songs with Lyrics and Chords
Strum Along: Top 24 Sushant KC Songs with Lyrics and Chords
Biggest Collection Of Nepali Songs Lyrics and Chords! All Song in One Site
Top Poem Of Madhabh Prashad Ghimire राष्ट्रकवी माधव प्रशाद घिमिरेका कबिताहरु
10 Famous Nepali Poem Of Mahakabi Laxmi Prashad Devkota
Exploring the Literary Legacy: Bhanubhakta Acharya and His Top Ten Poems In Nepali
11 Types of Poetry with Beautiful Short Nepali Poem
Ten Nepali Poems with English Translations for Poetry Enthusiasts Worldwide
