जङ्गली ज्वानो, जसलाई हिन्दी र नेपालीमा पनि अजमोदा भनिन्छ जुन एक प्रकारको औषधीय र खाध्य वनस्पति हो। यसको वैज्ञानिक नाम Apium graveolens र प्राचीन समयको नाम Syn-Carum graveolens (Linn.) Koso-Pol हो। अंग्रेजीमा यसलाई “Celery” भनिन्छ। यस वनस्पतिको उत्पत्ति भूमध्यसागरीय क्षेत्र बाट भएको मानिन्छ, र यो अहिले संसारभरका विभिन्न क्षेत्रहरूमा पाइन्छ। जङ्गली ज्वानो प्रायः गाजरको जस्तै पात र सफा, सेतो दानाहरूको लागि परिचित छ। यसको पात र डाँठहरूको प्रयोग विभिन्न प्रकारका खानेकुरामा गरिन्छ, र यसको विशेष बास्ना र स्वादले यसलाई विशेष बनाउँछ।
अजमोदामा विशेषगरी औषधीय गुणहरू पाइन्छ, जसले पाचन प्रणालीलाई सुधार्न, अपच, पित्त, र ग्यास जस्ता समस्याहरूलाई कम गर्न मद्दत पुर्याउँछ। यो बिभिन्न औषधीय मिश्रणहरूको एक महत्त्वपूर्ण अङ्गको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। साथै, यसको पात र बीउमा भिटामिन सी, क्याल्सियम, र पोटासियम जस्ता पोषक तत्वहरू पाइन्छ, जसले शरीरको प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन मद्दत पुर्याउँछन्।
आधुनिक भान्साहरूमा जुन नयाँ तरकारीहरूले अहिले आफ्नो स्थान बनाएका छन्, त्यसमा जङ्गली ज्वानो (ajmoda plant) महत्त्वपूर्ण मानिन्छ। यसलाई धेरै ठाउँमा सेलेरी वा बोकचोय भनेर पनि चिनिन्छ। लामो समयदेखि तिब्बत र चीनका क्षेत्रमा यसलाई तरकारीको रूपमा प्रयोग गरिंदै आएको छ। तरकारी बाहेक जङ्गली ज्वानोको प्रयोग सूप र सलादमा पनि धेरै गरिन्छ, तर तपाईलाई थाहा नहुन सक्छ कि यस जङ्गली ज्वानोको उपयोगले धेरै रोगबाट बच्न सकिन्छ। आउनुहोस्, जङ्गली ज्वानोका औषधीय गुण र यसको उपयोगबारे जानकारी लिऔं ताकि आवश्यक पर्दा यसको प्रयोगले स्वास्थ्य लाभ लिन सक्नुहुनेछ।
जङ्गली ज्वानोका फाइदा
जङ्गली ज्वानोको बिरुवा साधारण ज्वानोको बिरुवासँग मिल्दोजुल्दो हुन्छ, तर यो बिरुवा साधारण ज्वानोभन्दा अलि ठूलो हुन्छ र यसका दाना पनि ठूला हुन्छन्। जङ्गली ज्वानोको प्रयोगले एउटा आयुर्वेदिक औषधि पनि तयार हुन्छ, जसमा धेरै प्रकारका जडीबुटीहरू मिसाइन्छ। यसलाई अजमोदादि चूर्ण भनिन्छ। प्रायः सबै प्राचीन र आधुनिक आयुर्वेदिक ग्रन्थहरूमा जङ्गली ज्वानोको वर्णन पाइन्छ।
युनानीहरूले जङ्गली ज्वानोको जानकारी भारतीयहरूबाट पाएका थिए।
जङ्गली ज्वानो के हो?
जङ्गली ज्वानो पात र सेता फूलहरू भएको द्विवर्षीय बिरुवा हो। यसको चम्किला हरिया पातहरू फैलिएको र मोटो हुन्छन्। जङ्गली ज्वानोका दुई प्रमुख प्रकार छन् – एउटा पातका लागि र अर्को शलगम जस्तो गानोको लागि बढाइन्छ। यसको फूल लाग्ने डाँठ दोस्रो वर्षमा १०० से.मि. सम्म लामो हुन्छ।
यसका फूलहरू पहेँलो वा पहेँलो आभा भएका हरिया हुन्छन्। पात र बीउहरू मसला रूपमा प्रयोग गरिन्छन्। यसको विशेष मसालेदार गन्ध हुन्छ, जसको कारण यस्ले छुट्टै बास्ना दिने गर्दछ।
विभिन्न भाषाहरूमा जङ्गली ज्वानोको नाम
जङ्गली ज्वानोको वनस्पतिक नाम ल्याटिन भाषामा Apium Graveolens हो भने यसको अर्को नाम Carum Roxburghianum पनि छ। यो Apiaceae परिवारको बिरुवा हो। यसको नाम अंग्रेजी र अन्य भारतीय भाषाहरूमा तल दिइएको छ:
- नेपाली – जङ्गली ज्वानो, अजमोदा
- हिन्दी – अजमोद, अजमोदा, ठूलो अजमोद
- अंग्रेजी – Celery
- संस्कृत – अयमोदा, खराश्वा, कारवी, मायूर, ब्रह्मकुशा, लोचमस्तका
- उर्दू – अजमोद
- बंगाली – रान्धुनी, चनु, चन्दनी
जङ्गली ज्वानोका औषधीय फाइदाहरू
जङ्गली ज्वानो विभिन्न रोगहरूको उपचारमा लाभकारी मानिन्छ। यो बाडुल्की, वान्ता, गुदा क्षेत्रमा हुने दुखाइ, खोकी, पायल्स र पत्थरी आदिमा उपयोगी छ। यसले पाचन प्रणालीका सबै अङ्गमा असर पुर्याउँछ, जसका कारण पेटसम्बन्धी रोगहरूलाई ठीक गर्न यसलाई मुख्य औषधिको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। जङ्गली ज्वानोको बीउको धूलो वा यसको जराको काढा सेवन गर्दा संधिवात, गाउट, जोर्नीको दुखाइ, खोकी, पित्तथैलीमा पत्थरी, र मृगौलामा पत्थरीमा लाभ मिल्छ।
जङ्गली ज्वानोका बीउले मुटुलाई शक्ती दिन्छ, मासिक धर्म नियमित राख्न मद्दत गर्छ र संक्रमण रोक्नमा पनि प्रभावकारी हुन्छ। यसको बीउको तेल कमर दुखेको कम गर्न, जलन हटाउन, मुटु र नशाहरूलाई सक्रिय बनाउन उपयोगी मानिन्छ।
जङ्गली ज्वानोको फाईदा तथा प्रयोग बिधी
दाँतको दुखाइमा जङ्गली ज्वानोको फाइदा
जङ्गली ज्वानो लाई हल्का आगोमा भुटेर पाउडर बनाएर दाँत र गिजामा दल्नाले दाँत दुखाइ र मुखको अन्य रोगहरूमा तुरुन्त आराम हुन्छ।
घाँटीको संक्रमणमा जङ्गली ज्वानोको फाइदा
घाँटीको संक्रमणका कारण स्वर निस्कन गाह्रो भएपछि यवक्षार र जङ्गली ज्वानोको काढालाई घिउमा पकाएर खानाले गला सम्बन्धी समस्या हट्छ।
२-३ ग्राम जङ्गली ज्वानो पानीमा उमालेर थोरै सिधे नुन राखेर कुल्ला गर्नाले स्वरभेद र अन्य कण्ठ विकारमा लाभ हुन्छ।
सुक्खा खोकीमा जङ्गली ज्वानोको प्रयोग
पानको पातमा जङ्गली ज्वानो राखेर चबाउनाले सुक्खा खोकीमा राहत पाइन्छ।
दम तथा बाडुल्कीमा जङ्गली ज्वानोको उपयोग
२-३ ग्राम जङ्गली ज्वानोको पाउडरलाई तातो पानी वा महसँग सेवन गर्दा दम र बाडुल्कीमा फाइदा हुन्छ।
भोक बढाउन जङ्गली ज्वानो
पिप्पली र जङ्गली ज्वानोलाई मिसाएर काढा बनाएर सेवन गर्दा भोक बढाउन सहयोग पुग्छ।
पेटको ग्यास हटाउन जङ्गली ज्वानो
सुठो, कालो मरिच, पिप्पली र जङ्गली ज्वानोको मिश्रण सेवनले पेटमा ग्यासको समस्या हटाउन मद्दत गर्दछ।
आउ मासीमा जङ्गली ज्वानोको फाइदा
जङ्गली ज्वानो आउ मासीको राम्रो औषधि हो। यसको सेवनले झाडापखाला, पेट बाटरेको र पेट सम्बन्धी अन्य समस्या बाट राहत पाइन्छ।
बान्ता रोक्न जङ्गली ज्वानोको प्रयोग
२-५ ग्राम जङ्गली ज्वानो र २-३ ल्वाङ्गलाई पिनेर महसँग चाट्दा बान्ता रोक्न सहयोग पुग्छ।
पेटको दुखाइ हटाउन जङ्गली ज्वानो
पेट दुखाइको कारण बनेको ग्यासलाई जङ्गली ज्वानोले पचाउन मद्दत गर्दछ।
पायल्समा लाभदायक जङ्गली ज्वानो
पायल्सको मूसालाई जङ्गली तातो ज्वानोले सेक्दा असह्य पीडामा आराम हुन्छ।
पिशाब सम्बन्धी रोगहरूमा जङ्गली ज्वानोको प्रयोग
जङ्गली ज्वानोको २-३ ग्राम चूर्ण बिहान–बेलुकी सेवन गर्नाले पिशाबको दुखाइ, जलन आदिमा राहत मिल्छ।
मुटुको पत्थरीमा जङ्गली ज्वानोको उपयोग
२-३ ग्राम जङ्गली ज्वानोको पाउडरलाई मुलाको रससँग मिलाएर पिउँदा पत्थरी गल्न थाल्छ।
सुन्निने र दुख्ने समस्यामा जङ्गली ज्वानोको प्रयोग
जङ्गली ज्वानोको तेल र अन्य औषधिहरू मिलाएर बनेको पाउडर सेवन गर्नाले शारीरिक सुन्निने र दुख्ने समस्यामा आराम मिल्छ।
कुष्ठ रोगमा जङ्गली ज्वानोको उपयोग
जङ्गली ज्वानोको नियमित सेवनले कुष्ठ रोगको समस्यामा पनि राहत मिल्न सक्छ।
घाउ निको बनाउन जङ्गली ज्वानोको प्रयोग
घाउ र पिलोलाई चाँडै पाक्न जङ्गली ज्वानोको प्रयोगले मद्दत गर्दछ।
ज्वरोमा जङ्गली ज्वानोको फाइदा
चार ग्राम जङ्गली ज्वानो नियमित सेवन गर्दा पुरानो ज्वरो ठीक हुन्छ।
पेटको जुका चुर्नाहरूको समस्यामा जङ्गली ज्वानो
बालबालिकामा मलद्वारमा चुर्ना पर्ने समस्यामा जङ्गली ज्वानोको धुवा लगाउँदा कीराहरू नष्ट हुन्छन्।
अजमोदा अर्थात् जङ्गली ज्वानोको उपयोगी भागहरू
- बीउ
- जराहरू
- पातहरू
- तेल
जङ्गली ज्वानो कसरी प्रयोग गर्ने?
- काढा – १०-२० मिलिलिटर
- चूर्ण – २-५ ग्राम
- चिकित्सकको सल्लाहअनुसार।
जङ्गली ज्वानोको सेवनका नोक्सानहरू
जङ्गली ज्वानोको अत्यधिक सेवनले निम्न नोक्सानहरू हुन सक्छन्:
- विदाही भएको कारण, यसको अत्यधिक सेवन गर्दा छातीमा जलन हुन सक्छ।
- गर्भाशयोत्तेजक भएको कारणले गर्दा गर्भवती महिलाले यसको सेवन गर्नु हुँदैन।
- मिर्गीका बिरामीहरूले पनि यसको सेवन गर्नु हुँदैन।
जङ्गली ज्वानो कहाँ पाइन्छ वा उब्जाइन्छ?
जङ्गली ज्वानो सामान्यतया विश्वभर पाइन्छ। यो विशेषगरी हिमालयको उत्तरी र पश्चिमी क्षेत्रहरू, साथै भारतका पंजाबका पहाडी इलाकामा उब्जाइन्छ। भारतबाहेक भूमध्यसागरीय क्षेत्रहरूमा पनि यसको खेती प्रशस्त मात्रामा हुन्छ।
निष्कर्ष
जङ्गली ज्वानो वा अजमोदाको महत्त्व कुनैपनि दृष्टिकोणबाट कम छैन । यसको औषधीय र खाध्य उपयोगीताहरूले यसलाई हजारौँ वर्षदेखि मानव सभ्यतामा महत्त्वपूर्ण स्थान दिएको छ। आजको समयमा, जहाँ स्वस्थ जीवन र प्राकृतिक उपचारहरूका बारेमा मानिसहरूको चासो बढ्दै गएको छ, अजमोदाको उपयोग थप महत्त्वपूर्ण भएको छ। यसको उपयोग स्वास्थ्यको लागि निकै लाभकारी छ, र यसले विभिन्न रोगहरूको निवारणमा पनि मद्दत पुर्याउँछ। यसैले, जङ्गली ज्वानोको खाना र औषधीय उपयोगिता अझै पनि जिउँदो र प्रभावकारी छ, र यसको सेवनले शारीरिक र मानसिक स्वास्थ्यमा धेरै सुधार ल्याउन सक्छ।
ReferenceHindi To Nepali Dictionary Words Starting From बो
Bridging Cultures: Daily Use Hindi Sentences in Parties with Nepali Meaning
Daily Hindi Sentences for Kids with Nepali Translations: A Simple Guide
Daily Office Sentences: Essential Hindi-Nepali Translations for Everyday Use
Daily Use Hindi Sentences for Parents with Nepali Meanings: A Guide for Everyday Conversations
Daily Use Hindi Sentences for Students with Nepali Meaning
Essential Daily Sentences for Market Conversations: Hindi to Nepali and Vice-Versa
https://easyayurveds.com/ayurvedic-medicine-for-common-cold/
https://easyayurveds.com/ayurvedic-medicine-for-weight-loss/
https://easyayurveds.com/ayurvedic-medicine-for-weight-gain/
https://easyayurveds.com/ayurvedic-medicine-for-cholesterol/
https://easyayurveds.com/ayurvedic-medicine-for-cough/
https://easyayurveds.com/ayurvedic-treatment-for-back-pain/
50 Medicinal Plants of Nepal Highly Liked by Chinese People
Medicinal Plants Of Nepal ! Genetics, Classification, Preservation, and Applications
35 Essential Medicinal Plants for Your Garden! Growing Health: Cultivating Wellness
100 Rare Medicinal Plants of Karnali Nepal! Impossible to Find Other place.
Top 25 Medicinal Plants For Boosting Memory and Treating Alzheimer
Top 15 Expensive Medicinal Plants of Nepal! Numerous Among Them Are Uncommon Globally
Medicinal Plants Of Gorkha Nepal! Top 55 Herbs Used in Traditional Medication
Bartika Eam Rai Top Songs Lyrics & Chords
Nepali Song Lyrics And Chords of Prabesh Kumar Shreshta
Oshin Karki’s Nepali Songs Lyrics And Chords
All Songs Lyrics Of Wangden Sherpa
Sajjan Raj Baidhya Top Songs Lyrics And Chords सज्जन राज बैध्यका गीतहरु
Aani Chhoyeng Drolma Top 10 Songs Lyrics And Chords
Top 10 Ankita Pun Songs with Lyrics and Chords
Strum Along: Top 24 Sushant KC Songs with Lyrics and Chords
Biggest Collection Of Nepali Songs Lyrics and Chords! All Song in One Site
Top Poem Of Madhabh Prashad Ghimire राष्ट्रकवी माधव प्रशाद घिमिरेका कबिताहरु
10 Famous Nepali Poem Of Mahakabi Laxmi Prashad Devkota
Exploring the Literary Legacy: Bhanubhakta Acharya and His Top Ten Poems In Nepali
11 Types of Poetry with Beautiful Short Nepali Poem
Ten Nepali Poems with English Translations for Poetry Enthusiasts Worldwide
