चना, जसलाई बंगाल ग्राम पनि भनिन्छ, एक प्रमुख दलहन बाली हो। यो प्रोटीन, फाइबर, भिटामिन, र खनिज जस्ता पोषक तत्वले भरपूर हुन्छ। चनाको खेती नेपालका विभिन्न भागहरूमा गरिन्छ, विशेष गरी तराई र मध्य पहाडी क्षेत्रहरूमा। यसलाई धेरैजसो पकाएर खाने, दाल बनाउने, वा अंकुरित गरेर सेवन गरिन्छ। चनाको दाल स्वास्थ्यका लागि अत्यन्त फाइदाजनक मानिन्छ र यसले शरीरमा ऊर्जा र शक्ति प्रदान गर्छ।
चना एक प्रमुख खाद्यान्न हो जुन देशका विभिन्न प्रदेशका मानिसहरूले विभिन्न रूपमा सेवन गर्छन्। आयुर्वेदमा पनि चनाको पौष्टिकताको आधारमा यसलाई विभिन्न रोगहरूको उपचारको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। चना खानाले न केवल शरीरलाई ऊर्जा प्रदान गर्छ, तर यसले वजन, कोलेस्ट्रॉल, मधुमेह नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्ने साथै टाउको दुखाइ, खोकी, बाडुल्की, बान्ता जस्ता समस्याहरूमा पनि फाइदाजनक हुन्छ।
चनाका फाइदाहरू (Benefits of Chana)
अंकुरित चना होस्, काबुली चना होस् वा चनाको पीठो होस्, सबै रूपमा चना उपचारात्मक गुणहरूले भरिएको हुन्छ। कालो चना, खैरो चना वा हरियो चना जुनसुकै प्रकारको चना होस्, सबैको आफ्नै स्वास्थ्यवर्द्धक गुण हुन्छ। चनाको बारेमा थप जानकारी निम्नानुसार छ:
चना के हो? (What is Chana in Nepali?)
चनाको प्रयोग मुख्यतया तरकारीको रूपमा गरिन्छ। चनाको दुई प्रजातिहरू छन्:
१. सामान्य चना
२. काबुली चना।
यो ३०-५० सेन्टिमिटर अग्लो, सीधा वा फैलिएको, धेरै हागा भएको हरियो बोट हुन्छ। यसका पातहरू संयुक्त, २.५-५ सेन्टिमिटर लामा, १०-१२ पात भएका, गोलो र किनारा भएका हुन्छन्। यसका फूलहरू सेतो, रातो, गुलाबी सेतो वा नीलो रंगका र साना हुन्छन्। यसको कोसा फुलेको, गोलाकार, अण्डाकार, लगभग १-१.५ सेन्टिमिटर लामो र टुप्पोमा चुच्चो हुन्छ। प्रत्येक कोसा मा १-२ वटा गोलो, चिल्लो, चुच्चो, ५-१० मिलिमिटर व्यास भएका, चाउरिएको, खैरो, हरियो वा सेतो रंगका बिउ हुन्छन्। पाकेपछि यी बिउहरू कालो वा खैरो रंगका हुन्छन्। चनाको बोट सेप्टेम्बर देखि मार्च सम्म फुल्छ र फल अप्रिल देखि जुन सम्म फल्छ।
आयुर्वेदिक दृष्टिकोणबाट चना (Chana in Ayurveda)
आयुर्वेदको दृष्टिकोणबाट चना अलिकति कडवा, गुलियो, चिसो, हल्का, सुख्खा, कफ र पित्त कम गर्ने, शक्ति बढाउने, रुचिकारक, र घिउ सँग सेवन गर्दा त्रिदोष कम गर्ने गुण भएको हुन्छ। यसले ज्वरो, कुष्ठरोग, प्रतिश्याय (Coryza), मधुमेह, मोटापा कम गर्न मद्दत गर्छ।
काँचो चना चिसो, सानो, धेरै नरम, वात बढाउने, मल रोक्ने, रुचिकारक, जलन, प्यास, मूत्राशयको पथरीमा फाइदाजनक हुन्छ। कालो चना चिसो, गुलियो, शक्ति बढाउने, रसायन, श्वास, खोकी र पित्तातिसार नाशक हुन्छ। काबुली चना गह्रौं, चिसो, गुलियो, धेरै रुचिकारक, वात बढाउने, पित्त शान्त गर्ने र शक्ति बढाउने गुण भएको हुन्छ।
चनाको साग कसैको, अम्लीय, मल रोक्ने, रुचि बढाउने, कफ कम गर्ने, अपच, पित्त शान्त गर्ने, दाँतको सूजन कम गर्ने, कफ र वात शान्त गर्ने र ढिलो पच्ने गुण भएको हुन्छ।
भुटेको चना तातो, रुचिकारक, हल्का, शक्ति बढाउने, शुक्राणु बढाउने, वात नाशक हुन्छ।
अन्य भाषाहरूमा चनाको नाम (Name of Chana in Different Languages)
चनाको वानस्पतिक नाम Syn-Cicer album Hort (साइसर ऐरीटिनम) हो। चना Fabaceae (फैबेसी) परिवारमा पर्छ। चनालाई अङ्ग्रेजीमा Gram (ग्राम) भनिन्छ तर भारतका विभिन्न प्रदेशहरूमा यसलाई फरक-फरक नामले चिनिन्छ, जस्तै:
- संस्कृतमा: चणक, हरिमन्थ, सकलप्रिय, वाजिभक्ष्य
- हिन्दीमा: चना, रहिला, बूट
- उर्दूमा: बूट (Boot), चना (Chana)
- बङ्गालीमा: छोला (Chola), बूट (Boot), बूटकलाई (Butkalai)
- नेपालीमा: चना (Chana)
- अङ्ग्रेजीमा: बेंगाल ग्राम (Bengal gram), चिक पी (Chick pea)
- अरबीमा: जुमेज (Jumez), हिम्मास (Himmas)
- फारसीमा: नखुद (Nakhud)
चना एक बहुउपयोगी खाद्यान्न हो जसले न केवल पौष्टिकता प्रदान गर्छ, तर यसले विभिन्न रोगहरूबाट बचाउन पनि मद्दत गर्छ। यसले शरीरलाई ऊर्जा दिन्छ र स्वास्थ्यलाई उत्तम बनाउँछ।
चनाको औषधीय गुणहरू
चनाका सेवन गरेर विभिन्न रोगहरूबाट छुटकारा पाउन सकिन्छ। चनामा धेरै औषधीय गुणहरू छन् जसले शरीरलाई निरोगी राख्न मद्दत गर्दछ। यहाँ चनाका केही फाइदाहरू बारेमा जानकारी दिइएको छ:
टाउको दुखाइमा चनाको प्रयोग
यदि तपाईंलाई कामको तनाव वा धेरै दौडधुपको कारणले टाउको दुख्ने समस्या छ भने, भुटेको चनाको प्रयोग गर्न सकिन्छ। चनालाई कपडामा बाँधेर सुंघ्नाले टाउको दुखाइ कम हुन्छ।
खोकीमा चनाको प्रयोग
सुख्खा खोकीले परेशान भएमा, राती सुत्नु अघि भुटेको चना र गुड खानाले खोकीमा आराम मिल्छ। यसले श्वासनली सम्बन्धी समस्याहरूबाट पनि राहत दिन्छ।
बाडुल्की रोक्न चनाको प्रयोग
चनाको भुसलाई हुक्कामा राखेर धूम्रपान गर्नाले बाडुल्की बन्द हुन्छ।
बान्ता रोक्न चनाको प्रयोग
मसलादार खाना वा कुनै रोगको साइड इफेक्टले बान्ता हुँदा, चनालाई पानीमा भिजाएर त्यसको पानी पिउनाले बान्तामा आराम मिल्छ।
पेट सम्बन्धी समस्यामा चनाको प्रयोग
पेटमा ग्यास वा दुखाइ भएमा, भुटेको चना खानाले पेट दुखाइ कम हुन्छ। यसले अपच जस्ता समस्याहरूबाट पनि राहत दिन्छ।
पेप्टिक अल्सरमा चनाको प्रयोग
परवलको पातको जूससँग चनाको सातु खानाले पेप्टिक अल्सरमा फाइदा हुन्छ।
झाडापखाला रोक्न चनाको प्रयोग
चनाको रस पिउनाले झाडापखाला र आउ रगतमासी जस्ता समस्याहरूमा आराम मिल्छ।
मधुमेह नियन्त्रणमा चनाको प्रयोग
चनाको पातको चूर्ण खानाले मधुमेह नियन्त्रणमा मद्दत मिल्छ।
मुटुरोगमा चनाको प्रयोग
चनाको शीतकषाय पिउनाले मूत्रमार्गको पथरीको दुखाइबाट राहत मिल्छ।
जोर्नी दुख्ने समस्यामा चनाको प्रयोग
चनाको पात उमालेर पिसेर जोर्नीमा लगाउनाले दुखाइ कम हुन्छ।
सेतो दागमा चनाको प्रयोग
चनाको चूर्ण, बाकुची, र नीमको चूर्ण मिसाएर खानाले सेतो दागमा फाइदा हुन्छ।
छालाको चमक बढाउन चनाको प्रयोग
चनाको आटाको लेप लगाउनाले छालाको चमक बढ्छ र डन्डिफोर र दागधब्बाहरू हट्छन्।
ज्वरोमा चनाको प्रयोग
चनाको जूस पिउनाले ज्वरोको जलनबाट राहत मिल्छ।
कमजोरी दूर गर्न चनाको प्रयोग
चनालाई पानीमा भिजाएर त्यसको पानी पिउनाले शारीरिक शक्ति बढ्छ। भुटेको चना र बादाम खानाले पनि शरीर बलियो हुन्छ।
स्पर्म काउन्ट बढाउन चनाको प्रयोग
चनाको सेवनले स्पर्म काउन्ट बढाउन मद्दत गर्दछ।
प्रजनन क्षमता बढाउन चनाको प्रयोग
चनाले प्रजनन क्षमता बढाउन मद्दत गर्दछ।
पिशाब सम्बन्धी समस्यामा चनाको प्रयोग
चनाको सेवनले पिशाब सम्बन्धी समस्याहरूबाट राहत दिन्छ।
छालाका लागि चनाको प्रयोग
चनाले छालाको संक्रमण रोक्न मद्दत गर्दछ।
वजन बढाउन चनाको प्रयोग
चनाको सेवनले वजन बढाउन मद्दत गर्दछ।
हृदय स्वास्थ्यका लागि चनाको प्रयोग
चनाको सेवनले हृदयलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्दछ।
थकान दूर गर्न चनाको प्रयोग
चनाको सेवनले थकान दूर गर्न मद्दत गर्दछ।
एनिमियाबाट बच्न चनाको प्रयोग
कालो चनाको सेवनले एनिमियाबाट बच्न मद्दत गर्दछ।
पाचन शक्ति बढाउन चनाको प्रयोग
भुटेको चनाको सेवनले पाचन शक्ति बढाउन मद्दत गर्दछ।
चनाको उपयोगी भाग
चनाको बिउ, पात, र पञ्चाङ्ग औषधिको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
चनाको सेवन गर्दा ध्यान दिनुपर्ने कुराहरू
चनाको सेवन गर्दा संतुलित मात्रामा खानु उत्तम हुन्छ। कुनै विशेष रोगको उपचारको लागि चनाको प्रयोग गर्दा आयुर्वेदिक चिकित्सकको सलाह लिनु उचित हुन्छ।
चनाको सेवनले धेरै स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्दछ, तर यसलाई संतुलित मात्रामा सेवन गर्नु जरूरी छ।
निष्कर्ष (Conclusion):
चना एक पौष्टिक र स्वास्थ्यवर्धक खाद्यान्न हो जसले मानव शरीरलाई आवश्यक पोषण प्रदान गर्छ। यसको खेती नेपालको कृषि अर्थतन्त्रमा महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छ र किसानहरूको आयको स्रोत हो। चनाको सेवनले स्वस्थ जीवनशैलीलाई बढावा दिन्छ र विभिन्न रोगबाट बचाउन मद्दत गर्छ। त्यसैले, चनालाई दैनिक खानपानमा समावेश गर्नु स्वास्थ्यका लागि लाभदायक हुन्छ।
दतिवन Washerman’s Plant (Achyranthes aspera अपामार्ग): Benefits, Uses, and Medicinal Properties
Kooth (Saussurea Lappa) – कूठ Benefits, Uses, and Medicinal Properties of Costus Root
काने झार Commeline Benghalensis (Kane Jhaar) – Medicinal Uses, Benefits, and Overview
गिँदरी Premna Serratifolia L. (Gindari): Benefits, Medicinal Uses, and Importance
पाञ्चान Ougeinia oojeinensis (Paanchan): तिनिश Medicinal Uses, Benefits, and Ecological Importance
बोके टिमुर Zanthoxylum Armatum (Boke Timur) Benefits, Uses, and Medicinal Properties
ठूलो नीम Thulo Neem: महारूख Medicinal Benefits, Uses, and Natural Remedies
सिउँडी Siudi (Euphorbia Neriifolia) Uses, Benefits, Side Effects, and Medicinal Properties
काठेकार, फर्कफल, काठआँवली, Averrhoe acida :
Kaaulo, काउलो, कोह, नाकेम, नेपाली अर्जुन, Kaulo Arjuna, Machilus dutbiei
Kaalo Punarnawaa, कालो पुनर्नवा, Black Patagon
Seti Kareli, सेती करेली, तितेकरेली राम्री, तिताकरेल, Bitter Gourd
Thulo Pahelo Kapaas, ठूलो पहेँलो कपास बिरुवा, Cotton Yellow, Gossypiun birsutam
Kapas, कपास, सूत्रपुष्प, Cotton, Gossypiun herbaceum
Thulo Karkalo, ठूलो कर्कलो, मानकन्द, माने Gaint Taro, Alocaria species
Alocaria speciesThulo Karkaloठूलो कर्कलोमानकन्दमाने Gaint Taro
Katahar, कटहर, Artocarpus beterophyllus
Bans Bata Baneko Kaagaj, बाँसबाट बनेको कागज, Paper From Bamboo
Nepali Speaking Practice through Books in Hindi and English
Master Hindi Speaking Through Indian Schools: Practical Phrases with Nepali and English Translations
Master Hindi Speaking with Indian Railways: Practical Phrases with Nepali and English Translations
Learn Nepali with Mobile Phone Conversations including Hindi and English Translations
Master Hindi Speaking: Practice Through Movie information with Nepali and English Translations
Famous poem Of Upendra Subba उपेन्द्र सुब्बाका केही कबिताहरु
Some Top poem of Pandit Udayananda Aryal पं. उदयानन्द अर्ज्यालका केही कबिताहरु
Some Top Poem Of Ishwar Ballav, ईश्वरवल्लभका केही चर्चित कबिताहरु
Some Best Poem of Indira Prasai इन्दिरा प्रसाईका केही कबिताहरु
Some Best Poem Of Aahuti आहुतिका केही कबिताहरु
Some Beautiful Poem Of Momila मोमिलाका केही उत्कृष्ट कबिताहरु
Top Ten Poems Of R M Dangol आर. एम. डङ्गोल का केही कबिताहरु
Some Beautiful Poem Of Ashesh Malla अशेष मल्लका केही कबिताहरु
Some Best Poem Of Ambar Gurung अम्बर गुरुङका केही कबिताहरु
Top Ten Poems Of Amar Giri अमर गिरीका १० कबिताहरु
Some Best Poem Of Kedarman vyathit केदारमान व्यथितका केही कबिताहरु
Chhapakkai Phula PHulyo Nepali Song By Singers Kiran Gajmer, Melina Rai
Kunai Batoa Timi Yeklai -BY singers Itu Jojiju, Ram Bhakta Jojiju
Maaya Raichha Ra By singer Kali Prasad Baskota, Sadeekshya Kattel
Manoj Raj Songs Lyrics “Kaliyug Ma Nasha” “Aaja Bholi” “Yasto Euta Katha Raichha”
Nepali Lyrics Of Unko Priti Pahile Ho Ki By Singer : Prabin Bedwal, Rachana Rimal
Nira Singer : Kali Prasad Baskota
Rabin Sharma Top songs lyrics and chords collection
Sanjeev Singh All Hits songs lyrics and chords collection
Top three Song Lyrics Of Sukmit Gurung “Pal Pal Timrai” “O Mero Priyatam” “Chiso Batas Le”
