ककडी, जसलाई वैज्ञानिक भाषामा Cucumis melo var. utilissimus Duthie & Fuller वा Cucumis utilissimus Roxb. भनिन्छ, जुन Cucurbitaceae परिवारको सदस्य हो। यो वनस्पति सामान्यत: ग्रीष्मकालमा उब्जिन्छ र यसको फल स्फुर्ती दिने र पानीको उच्च मात्रा भएको कारण स्वास्थ्यको लागि लाभकारी मानिन्छ। ककडीको विभिन्न नामहरू छन्, जस्तै नेपालीमा यसलाई “काँक्रो”, “कर्कटी”, “ककडी” भन्ने गरिन्छ भने संस्कृतमा “एर्वारु”, “कर्कटी”, “बहुकाण्डी”, “बृहत्फल” नामहरू छन्। अंग्रेजीमा यसलाई Serpent cucumber वा Snake cucumber भनिन्छ। ककडीका फूल प्रायः पिवोत्तर (yellow) र छोटो समयमै फल्दछन्।
ककडीको उत्पादन मुख्यतः नेपाल, भारत, पाकिस्तान, र अन्य दक्षिण एशियाली देशहरूमा गरिन्छ। यसको जैविक संरचना प्रायः पानीयुक्त र नरम हुन्छ, जसले यसलाई शितलता र स्वादको लागि अत्यधिक लोकप्रिय बनाउँछ। ककडीमा विभिन्न पोषक तत्वहरू जस्तै भिटामिन C, भिटामिन K, र पोटासियम पाइन्छ, जसले मानव स्वास्थ्यको लागि लाभकारी प्रभाव पार्छ।
ककडीका विभिन्न प्रकारका प्रजातिहरू संसारभर पाइन्छन्, र यसका प्रयोगहरू खाना, सलाद, र पेय पदार्थहरूको रूपमा गरिन्छ। ककडीको सेवनले शरीरमा पानीको मात्रा बढाउँछ, जसले गर्मी मौसममा शरीरलाई शीतल राख्न मद्दत पुर्याउँछ। साथै, ककडीका बीज पनि औषधीय गुणहरूले भरिपूर्ण मानिन्छ।
ककडी के हो त ?
ककडी (नेपाली काँक्रो) सबैले खाएको खाद्य पदार्थ हो। सायद यस्ता थोरै मानिस मात्र होलान्, जसले ककडीको उपभोग गरेका छैनन्। ककडी स्वास्थ्यका लागि अत्यन्त लाभदायक मानिन्छ। बजारमा ककडी बिक्रीका लागि उपलब्ध हुने बित्तिकै धेरै मानिस यसको खरिदका लागि आतुर हुन्छन्। हामी सबैलाई थाहा छ कि ककडी शरीरका लागि फाइदाजनक छ। तर के तपाईंलाई थाहा छ कि ककडीमा औषधीय गुण पनि छन्? ककडीलाई जडिबुटीको रूपमा प्रयोग गरेर धेरै प्रकारका समस्याहरू समाधान गर्न सकिन्छ।
ककडी विशेष गरी पिशाब सम्बन्धी रोग, कुष्ठरोग, पथरी, रगत बग्ने समस्या, र डण्डिफोरजस्ता समस्याहरूमा उपयोगी मानिन्छ। यसको औषधीय गुणहरूले शरीरलाई स्वस्थ राख्न महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।
ककडीका औषधीय गुणहरू (Benefits of Erwaru)
आयुर्वेदका अनुसार ककडीमा विभिन्न प्रकारका गुण पाइन्छन्, जसले हाम्रो स्वास्थ्यलाई सकारात्मक प्रभाव पार्छ। यसले शरीरलाई शीतल बनाउँछ र अनुहारमा चमक ल्याउन पनि मद्दत गर्छ।
१. पिशाब सम्बन्धी समस्यामा राहत
- लक्षणहरू:
- पिशाब रोकिने वा रोकी रोकी आउने समस्या।
- पिशाब गर्दा पोल्ने बा दुख्ने
- फाइदा: ककडीको सेवनले यी समस्याहरूमा राहत दिन्छ।
२. शरीरको जलन र पथरी
- ककडीले शरीरको भित्री तापलाई सन्तुलनमा राख्छ।
- यसले पथरी जस्ता समस्यामा पनि सहयोग पुर्याउँछ।
३. छालासम्बन्धी समस्या
- ककडीमा पाइने पानीको मात्रा र औषधीय तत्वहरूले डण्डिफोर जस्ता समस्यामा लाभ पुर्याउँछ।
४. रगत बग्ने समस्या
- ककडीको औषधीय गुणले शरीरमा रगत बग्ने समस्यालाई रोक्न सहयोग पुर्याउँछ।
ककडीको सम्भावित हानि (Side Effects of Erwaru)
यद्यपि ककडी धेरै उपयोगी छ, यसको अधिक मात्रामा सेवन गर्दा केही समस्या हुन सक्छ।
- यसले वात दोष निम्त्याउन सक्छ।
- पाचन प्रक्रियामा असन्तुलन ल्याउन सक्छ।
अनेक भाषामा ककडीका नामहरू (Name of Serpent Cucumber (Erwaru) in Different Languages)
ककडीको वैज्ञानिक नाम Cucumis melo var. utilissimus Duthie & Fuller (कुकुमिस मेलो) हो। यो Cucurbitaceae (कुकुरबिटेसी) परिवारमा पर्ने वनस्पति हो। ककडीलाई देश-विदेशमा विभिन्न नामले चिनिन्छ, जसमध्ये केहि यसप्रकार छन्:
Erwaru in –
- हिन्दी: ककडी
- अंग्रेजी: सर्पेन्ट कुकुम्बर (Serpent cucumber), स्नेक कुकुम्बर (Snake cucumber)
- संस्कृत: एर्वारु, कर्कटी, बहुकाण्डी, बृहत्फल
- उर्दू: ककरी (Kakari)
- नेपाली: नेपाली काँक्रो, कर्कटी, ककडी
- बङ्गाली: काकुर (Kakur)
- अरबी: किस्साकदम (Kissakadam), कसद (Qasad)
- फारसी: ख्यार जॉब (Khyar jaab), ख्यार दराल (Khyar daral), खीयाजर्द (Khiyajard), खीयातजावा (Khiyatajava)
ककडीका औषधीय गुणहरू (Medicinal Properties of Serpent Cucumber (Erwaru) in Nepali)
ककडीका आयुर्वेदिक गुण-कर्म तथा प्रभावहरू यस प्रकार छन्:
- पित्तवर्धक, वातवर्धक, अग्निवर्धक, पिशाब सम्बन्धी रोगहरूमा लाभदायक
- उष्ण, क्लमनाशक, दाहनिवारक, तथा बलकारक
- स्वादमा मधुर र तिक्त
- प्रभावमा शीतल, गुरु, रूक्ष
- कफपित्त शमन गर्ने, रुचिकारक, पाचक, तथा तृप्तिकारक
- झाडापखालामा लाभदायक, विष्टम्भी (आन्तरिक बल बढाउने), दीपन (भोक जगाउने)
- पातहरू: प्रसेक (शरीरको अनावश्यक तरल नष्ट गर्ने) तथा क्लेदनाशक
- कोमल ककडी:
- लघु (पच्न सजिलो)
- कटु (तिर्खा कम गर्ने)
- अत्यन्त पिशाबल
- शीतल
- रूक्ष (सुक्खापन दिने)
ककडीको सही प्रयोगले शरीरलाई स्वस्थ राख्न, अपच हटाउन, र पिशाब सम्बन्धी समस्या समाधान गर्न सकिन्छ।
ककडीको औषधीय उपयोग र फाइदाहरू
ककडीको औषधीय गुणहरू, प्रयोग विधि र मात्रा:
१. आँखा सम्बन्धी समस्यामा ककडीको उपयोग
ककडीका ताजा फलका टुक्रालाई आँखामा राख्दा आँखाको पीडा कम हुन्छ। अन्य उपचारको लागि कुनै अनुभवी चिकित्सकको परामर्श लिनुहोस्।
२. पिशाब सम्बन्धी रोगमा ककडीको फाइदा
- २–३ ग्राम ककडीको बीउलाई पिसेर पानीमा घोलेर सेवन गर्दा पिशाबमा जलन वा दुखाइको समस्या कम हुन्छ।
- ककडी, काँक्रो, र कुसुम फुल (safflower) को बीउलाई पिसेर २ ग्राम चूर्णमा १ ग्राम असुरोको पातको पेस्ट र ५ मिली अंगूरको रस मिसाएर पिउँदा पिशाबमा हुने दुखाइमा राहत मिल्छ।
- ककडीको चिसो काढा बनाएर पिउँदा पिशाब सम्बन्धी सबै प्रकारका समस्यामा फाइदा हुन्छ।
- ५–१० ग्राम ककडीको बीउको चूर्णलाई दूधसँग पिउँदा पिशाब सम्बन्धी रोगहरूमा लाभ मिल्छ।
- ककडीको बीउ, जेठिमधु र दारुहल्दीको बोक्रालाई पिसेर बनाइएको पेस्टलाई चौलानी पानीसँग पिउँदा पिशाब आउन नसक्ने समस्यामा सुधार हुन्छ।
३. कुष्ठरोगमा ककडीको औषधीय गुण
पोई साग(malabar spinach), तोरी, नीम, केरा, र कुभिन्डोको क्षारलाई तिलको तेलमा पकाएर सिधे नुन मिसाई कुष्ठरोगले प्रभावित स्थानमा मालिस गर्दा फाइदा हुन्छ।
४. मिर्गौलाको पत्थरीमा ककडीको उपयोग
५ ग्राम ककडीको बीउलाई पिसेर १० ग्राम मिश्री मिसाई ५० मिली पानीमा घोलेर पिउँदा पत्थरी फुटेर निस्कन्छ।
५. गर्भवती महिलाका लागि ककडीको फाइदा
५ ग्राम कर्कटी (ककडी) को जरा १०० मिली दूधमा पकाएर छानिएको रस पिउँदा गर्भवती महिलालाई हुने दुखाइमा आराम मिल्छ।
६. अनुहारको चमक र डण्डिफोरको उपचार
ककडीको रसलाई अनुहारमा लगाउँदा डण्डिफोर हटाउन र अनुहारको रंग निखार्न सहयोग पुग्छ।
ककडी न केवल दैनिक आहारमा फाइदाजनक छ, यसका औषधीय गुणले विभिन्न रोगहरूको उपचारमा पनि महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। यो सजिलै उपलब्ध हुने प्राकृतिक औषधि भएकाले यसको सही उपयोग गर्न सकियो भने स्वास्थ्य लाभ लिन सकिन्छ।
ककडीका उपयोगी भागहरू
ककडीका निम्न भागहरू औषधीय रूपमा उपयोग गरिन्छः
- फल
- बीउ
ककडीको उपयोग कसरी गर्ने?
(How to Use Serpent Cucumber (Erwaru))
ककडीको बीउको मात्रा प्रयोग गर्दा ध्यान दिनुपर्नेः
- बीउ: ३-६ ग्राम
ककडीबाट हुन सक्ने नोक्सानहरू
(Serpent Cucumber (Erwaru) Side Effects)
ककडी शीत प्रधान गुण भएकोले यसको अत्यधिक सेवन गर्नु हानिकारक हुन सक्छ। धेरै सेवन गर्दा यसले वात दोष उत्पन्न गर्न सक्छ।
ककडी कहां पाइन्छ वा उब्जाइन्छ?
(Where is Serpent Cucumber (Erwaru) Found or Grown?)
ककडी मुख्यतः भारतको उत्तर प्रदेश, उत्तराखण्ड, बिहार, र पंजाबजस्ता प्रदेशहरूमा नदी किनारका क्षेत्रमा उब्जाइन्छ।
निष्कर्ष (Conclusion of Cucumber)
ककडी एक अत्यन्तै उपयोगी र पोषणमूलक फल हो जसले स्वास्थ्यमा अनेकौं फाइदाहरू पुर्याउँछ। यसको ताजगी र स्वादले यसलाई संसारभरका मानिसहरूको मन पत्याउन मद्दत गरेको छ। ककडीमा पाइने पानी र पोषक तत्वहरूले शरीरलाई हाइड्रेटेड राख्न र तातो मौसममा शीतलता प्रदान गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। साथै, यसको स्वास्थ्य लाभहरू जस्तै पाचन प्रणालीको सुधार, पाचनमा मद्दत, र ताजगीको अनुभव पनि यसका प्रमुख लाभहरू हुन्।
ककडीको उत्पादन बढ्दो रूपमा विश्वभर फैलिएको छ र यसको प्रयोगका विभिन्न रूपहरू उपलब्ध छन्। यसको स्वास्थ्यवर्धक गुणहरूलाई ध्यानमा राख्दै, ककडीलाई आफ्ना आहारमा समावेश गर्नु लाभकारी हुन सक्छ। ककडीको खेती किसानहरूको लागि आर्थिक दृष्टिकोणले पनि फाइदाजनक छ, र यसले वातावरणीय अनुकूलनमा पनि सहयोग पुर्याउँछ।
समग्रमा, ककडीको खेती र सेवनले प्राकृतिक स्वास्थ्य लाभहरूको वृद्धि गर्न मद्दत गर्दछ र यसका पोषणतत्त्वहरू शरीरको समग्र भलाइको लागि फाइदाजनक छन्।
