जङ्गली लुँडे साग, जसलाई वैज्ञानिक नाम अनुसार Amaranthus spinosus Linn. भनिन्छ, यो Amaranthaceae परिवारको एक महत्वपूर्ण वनस्पति हो। यसलाई नेपालीमा “जङ्गली लट्टे साग” वा ” वनलुडे को साग” भनेर पनि चिनिन्छ। हिन्दीमा यसलाई चौलाई, चौराईका साग, र कटैली चवलाई भन्ने गरिन्छ भने अङ्ग्रेजीमा यसलाई “Spiny Amaranth”, “Thorny Pigweed”, र “Prickly Amaranth” पनि भनिन्छ। संस्कृतमा यसको नाम तण्डुलीय, मेघनाद, काण्डेर, तण्डुलेरक र विषघ्न राखिएको छ। यो साग जङ्गलमा र किसानहरूको खेतमा प्रायः सहजै पाइन्छ र प्राचीन कालदेखि यसको उपयोग विभिन्न रोगहरूको उपचारमा हुँदै आएको छ।
यो साग पोषण र औषधीय गुणका कारण स्वास्थ्यका लागि अत्यन्त लाभकारी मानिन्छ। यसको पातहरू र जराहरूले शरीरमा विभिन्न प्रकारका फाइदाहरू पुर्याउँछन्। आयुर्वेदमा यसको प्रयोग प्राचीन समयमा पनि गरिन्थ्यो, र अहिले पनि यसको विभिन्न औषधीय गुणहरूको अनुसन्धान भइरहेको छ। जङ्गली लुँडे सागमा प्रोटीन, भिटामिन, र खनिजहरूको राम्रो मात्रा पाइन्छ जसले शरीरलाई ताकत र ऊर्जा प्रदान गर्दछ।
रक्तअल्पता, पिशाब सम्बन्धी रोग जस्ता समस्या तथा अन्य धेरै रोगहरूको उपचारमा जङ्गली लुँडे साग लाभदायक मानिन्छ। यस लेखमा जङ्गली लुँडे सागको उपयोगिता र यसको लाभका बारेमा विस्तृत जानकारी दिइएको छ।
जङ्गली लुँडे साग भनेको के हो?
जङ्गली लुँडे सागको बोट लगभग 30-60 सेमी अग्लो, सीधा र धेरै हाँगाहरू भएको हुन्छ। यो वर्षभरि हरियो रहने बोट हो। यसको काण्ड गाढा धर्कायुक्त र करिब 1.3-1.6 सेमी लामो हुन्छ। यसका पातहरू 3.2-10 सेमी लामो तथा 1.8-5 सेमी चौडा हुन्छन्। फूलहरू साना, हरियो वा पहेँलो सेतो रङका हुन्छन्। यसको फल गुच्छामा लाग्छन्, र बीउहरू साना, चम्किला र गोलो आकारका हुन्छन्।
जङ्गली लुँडे साग प्राय: वर्षायाममा फूल्ने र फल्ने गर्दछ। यसको विभिन्न प्रजातिहरू औषधीय उपयोगमा ल्याइन्छ।
जङ्गली लुँडे सागका मुख्य प्रजाति र तिनको प्रयोग
१. Amaranthus hybridus Linn. (संकर जङ्गली लुँडे साग)
यो करिब 80 सेमी अग्लो बोट हो। यसका पातहरू भाला आकारका वा आयताकार, 3-9 सेमी लामो तथा 2.5-6 सेमी चौडा हुन्छन्। फूलहरू पहेँलो-हरियो वा रातो-बैजनी रङका हुन्छन्।
औषधीय फाइदाहरू
- रगत सफा गर्ने
- पिशाब सम्बन्धी रोगमा फाइदाजनक
- पायल्स, झाडापखाला, खोकि, आन्द्रा सम्बन्धी रोग, रगत बग्ने समस्या, तथा ल्युकोरियाको उपचारमा प्रयोग गरिन्छ।
२. Amaranthus viridis Linn. (तनु जङ्गली लुँडे साग)
यो प्रजाति करिब 80-100 सेमी अग्लो हुन्छ। यसका पातहरू अण्डाकार, आयताकार, चिल्लो र हरियो रङका हुन्छन्।
औषधीय फाइदाहरू
- पेट सफा गर्न सहयोगी
- आन्द्रा सम्बन्धी रोगको उपचार
- इन्फ्ल्यामेस र सुन्निने समस्यामा उपयोगी
- ज्वरो तथा पिशाब कम आउने समस्यामा लाभदायक।
जङ्गली लुँडे सागको लाभ कसरी लिन सकिन्छ?
जङ्गली लुँडे सागको विभिन्न भाग (पात, काण्ड, बोक्रा) औषधीय रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
- यसको पात र काण्डबाट बनेको तरकारी र रसले पाचन समस्या (अपच), पायल्स, र झाडापखालाको उपचार गर्छ।
- काण्ड तथा पातको पेस्टले इन्फ्ल्यामेस भएको स्थानमा लगाउँदा राहत मिल्छ।
- बीउको प्रयोगले रगत बग्ने समस्या रोक्न सहयोग पुर्याउँछ।
जङ्गली लुँडे साग धेरै प्रकारका रोगहरूको उपचारमा उपयोगी छ। यसलाई सही तरिकाले प्रयोग गरेमा पाचन, आन्द्रा, पिशाब सम्बन्धी रोग, जोर्नी दुख्ने समस्या, र इन्फ्ल्यामेसको उपचारमा प्राकृतिक समाधानको रूपमा उपयोग गर्न सकिन्छ।
जङ्गली लुँडे साग को विभिन्न भाषामा नामहरू
जङ्गली लुँडे साग (Amaranthus spinosus Linn.) को वानस्पतिक नाम Amaranthus spinosus हो। यो Amaranthaceae (ऐमारेन्थेसी) कुल अन्तर्गत पर्ने वनस्पति हो। यो नेपालमा मात्र होइन, अन्य देशहरूमा पनि विभिन्न नामले चिनिन्छ।
जङ्गली लुँडे साग का नामहरू:
नेपाली: जङ्गली लुँडे, तन्दुलीय, काँडे लुँडे वनलुडे (Vanlude)
हिन्दी: चौलाई, चौराईको साग, कटेरे लुँडे साग
अंग्रेजी: स्पाइनी एमारेन्थ (Spiny Amaranth), थार्नी पिगवीड (Thorny Pigweed), प्रिक्ली एमारेन्थ (Prickly Amaranth)
संस्कृत: तण्डुलीय, मेघनाद, काण्डेर, तण्डुलेरक, विषघ्न
बंगाली: काँटा नटे (Kanta Nate), काँटामरिस (Kantamaris)
जङ्गली लुँडे सागको विशेषता
यो वनस्पति विभिन्न औषधीय गुणले भरिपूर्ण छ। यसले अपच, झाडापखाला, पायल्स, पिशाब सम्बन्धी रोग, र इन्फ्ल्यामेस (सुन्निने समस्या) जस्ता समस्याहरूमा फाइदा पुर्याउँछ। यसको पात, काण्ड, र बोक्रालाई परम्परागत रूपमा औषधिको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
यो जङ्गली साग नेपालको ग्रामीण क्षेत्रमा सजिलै पाइन्छ। यो खेती नगरी आफैं उम्रने वनस्पति भएकाले जङ्गल तथा खेतबारीको आसपास भेटिन्छ। यसलाई परम्परागत चिकित्सा पद्धतिमा महत्वपूर्ण स्थान दिइएको छ।
जङ्गली लुँडे सागका फाइदा र प्रयोग
जङ्गली लुँडे साग (Amaranth) धेरै औषधीय गुणहरूले भरिपूर्ण छ। यसले विभिन्न रोगहरूमा लाभ पुर्याउँछ। यसको पात, जरा, र काण्ड औषधीय प्रयोगका लागि उपयुक्त मानिन्छ। यहाँ यसका फाइदा र प्रयोगका केही महत्वपूर्ण बुँदाहरू उल्लेख गरिएको छ:
१. कान बाट पानी बग्ने समस्यामा उपचार
बाट पानी बग्ने समस्या भएमा जङ्गली लुँडे सागको पात वा जराको रस उपयोगी हुन्छ।
- यसको रसको २-३ थोपा कानमा हाल्दा कान बग्न रोकिन मद्दत पुग्छ।
२. झाडापखालाको उपचार
जङ्गली लुँडे सागको जरा पिसेर १-३ ग्राम पेस्ट बनाउनुहोस्।
- यसमा मह र मिश्री मिसाएर चौलानी पानीसँग सेवन गर्दा झाडापखाला निको हुन्छ।
३. पेटका रोगमा फाइदा
पेटको इन्फ्ल्यामेस (सुन्निने समस्या) वा अन्य पेटसम्बन्धी समस्यामा यसलाई उपयोग गर्न सकिन्छ।
- जरा र काण्डको पेस्टलाई एरण्ड तेलमा फ्राई गरी पेटमा लेप लगाउँदा पेटका रोगमा लाभ मिल्छ।
४. मुखका घाउ र छालाका रोगहरूमा प्रयोग
मुखमा भएका घाउ र छाला सम्बन्धी रोगहरूमा जङ्गली लुँडे सागको जरा उपयोगी हुन्छ।
- १० मिलि जराको रसमा मिश्री मिलाएर सेवन गर्दा मुखका छालामा फाइदा हुन्छ।
५. पायल्स को उपचार
पायल्सबाट पीडितहरूका लागि यसको साग निकै लाभदायक मानिन्छ।
- जङ्गली लुँडे सागको साग नियमित सेवन गर्दा पायल्समा सुधार हुन्छ।
६. सेतो पानी बग्ने समस्या (ल्यूकोरिया)
ल्यूकोरियाको उपचारका लागि यसको जरा पिसेर प्रयोग गर्न सकिन्छ।
- १-२ ग्राम जराको पेस्टमा मह र चौलानी पानी मिसाएर सेवन गर्दा ल्यूकोरियामा राहत मिल्छ।
७. सिफलिस र घाउमा लाभदायक
सिफलिसका समस्यामा यसको पात र अन्य जडिबुटीसँग मिलाएर लेप लगाउँदा फाइदा पुर्याउँछ।
८. जोर्नी दुख्ने समस्यामा
जङ्गली लुँडे सागको औषधीय गुण जोर्नी दुख्ने समस्यामा उपयोगी हुन्छ।
- यसको पात र काण्डको रस वा पेस्टले दुखाइ कम गर्छ।
९. रक्तपित्त (नाक वा कानबाट रगत बग्ने समस्या)
जङ्गली लुँडे सागको जरा चूर्णमा चन्दन मिसाएर सेवन गर्दा रक्तपित्तको समस्या समाधान हुन्छ।
- यसको साग र रसले रक्तपित्त रोगीलाई लाभ पुर्याउँछ।
१०. इन्फ्ल्यामेस (सुन्निने समस्या) कम गर्न
यसका पात वा रसले इन्फ्ल्यामेस कम गर्न सहयोग गर्छ।
- यसको मूत्रल गुण (डायुरेटिक) भएकोले शरीरको सुन्निने समस्या कम हुन्छ।
११. क्यान्सर रोकथाममा सहयोगी
जङ्गली लुँडे सागको सेवनले क्यान्सरको रोकथाममा सहयोग गर्दछ।
- यसमा क्यान्सररोधी गुण पाइने भएकाले यसलाई नियमित सेवन गर्दा लाभदायक मानिन्छ।
१२. प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउन
यसमा इम्युन स्टिमुलेट गर्ने गुण हुन्छ।
- यसलाई नियमित सेवन गर्दा प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो हुन्छ।
13. तौल नियन्त्रणमा सहयोगी
यदि शरीरमा पानी जमेर वजन बढेको छ भने, जङ्गली लुँडे साग (Tanduleey Choulai) फाइदाजनक हुन्छ। यसमा रहेको मूत्रल (डायुरेटिक) गुणले शरीरमा जमेको पानी बाहिर निकाल्न मद्दत गर्छ, जसले वजन नियन्त्रणमा सहायक हुन्छ।
14. पाचन क्षमता सुधार्न मद्दत
पाचन शक्ति कमजोर छ भने जङ्गली लुँडे सागको रस पिउँदा लाभ हुन्छ। यसले खानाबाट प्राप्त पोषण तत्व शोषण गर्ने कार्यलाई सुधारेर पाचन प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ।
15. रगतको कमी पूर्ति
जङ्गली लुँडे सागले शरीरमा हेमोग्लोबिनको स्तर बढाएर रगतको कमी हुनबाट बचाउँछ। नियमित सेवनले रक्तअल्पता (एनेमिया) जस्ता समस्याबाट छुटकारा दिन सक्छ।
विष निको गर्न जङ्गली लुँडे सागको प्रयोग
१. विषहरणमा उपयोगी
काकाण्डको फलको चूर्णमा जङ्गली लुँडे सागको रस मिसाएर सेवन गर्दा शरीरमा रहेको विष हटाउन सकिन्छ। यसलाई गरम पानीमा पिसेर पिउँदा विष उल्ट्याएर बाहिर निस्कन्छ।
२. सर्पदंश निको पार्न
जङ्गली लुँडे सागको जरा, गम्भारीको फल, अपराजिता, बिमिरो को जरा, मिश्री, र बोहोरी (श्लेष्मातक) को बोक्रा मिलाएर पेस्ट तयार गर्नुपर्छ। यो पेस्ट पानीमा मिसाएर पिउँदा सर्पको विष निको हुन्छ।
३. मुसाको विष हटाउन
मुसाको टोकाइबाट विष बगिरहेमा जङ्गली लुँडे सागको जरा महमा मिसाएर खाँदा फाइदा हुन्छ।
४. कीराको विषबाट बचाउन
जङ्गली लुँडे सागको जरा र निशोथको चूर्ण घीउमा मिसाएर सेवन गर्दा कीराको विष झाडापखाला मार्फत बाहिर जान्छ।
५. कृत्रिम विष निको गर्न
जङ्गली लुँडे सागको जरा चौलानी पानीमा पिसेर, घीउ मिसाएर सेवन गर्दा कृत्रिम विष (जस्तै दूषित खाना वा औषधि) हटाउन मद्दत हुन्छ।
उपयोगी भागहरू
जङ्गली लुँडे सागका निम्न भाग उपयोग गर्न सकिन्छः
- जरा
- पात
- सम्पूर्ण वनस्पति (पञ्चाङ्ग)
प्रयोग गर्ने विधि
- रसः १०-३० मिलि
- काढाः ५०-६० मिलि
पाइने स्थान
जङ्गली लुँडे साग नेपालभरि, विशेष गरी तातो हावापानी भएका ठाउँहरूमा पाइन्छ। यो वनस्पति प्रायः जङ्गलमा प्राकृतिक रूपमा उम्रन्छ।
निष्कर्ष (Conclusion)
समग्रमा, जङ्गली लुँडे साग, जुन Amaranthus spinosus को वैज्ञानिक नामसँगै चिनिन्छ, एक अत्यन्त उपयोगी र गुणकारी वनस्पति हो। यसको पोषणतत्त्व र औषधीय विशेषताहरूले यसलाई प्राचीन कालदेखि नै स्वास्थ्य र उपचारका दृष्टिकोणले महत्वपूर्ण बनाएको छ। यसका पातहरू र जराहरूको प्रयोग विभिन्न प्रकारका रोगहरूको उपचारमा फाइदाजनक सावित भएको छ। यसले शरीरको इम्यून प्रणालीलाई बलियो बनाउन, पाचन सुधार्न र शरीरका विभिन्न अंगहरूलाई स्वस्थ राख्न मद्दत पुर्याउँछ। यद्यपि, जङ्गली लुँडे सागको उचित उपयोग र सही विधिका बारेमा थप अनुसन्धान र अध्ययनको आवश्यकता छ। यस वनस्पतिको सन्तुलित प्रयोगले स्वस्थ जीवनका लागि ठूलो योगदान गर्न सक्छ।
